31 - L'ABC della cosa
A come ALCOL
L'alcol è la sostanza caratteristica del vino che deriva dalla fermentazione degli zuccheri contenuti nell'uva. La bottiglia di vino esprime la gradazione alcolica sull'etichetta.
B come BACCO
Bacco è la divinità del mondo romano e rappresenta il dio del vino e della vendemmia; viene spesso rappresentato in quadri con accanto una bottiglia di vino o raccontato in opere letterarie e testi antichi.
C come CANTINA
La cantina è la casa della bottiglia di vino; pone il vino nelle condizioni migliori per poter invecchiare adeguatamente ed è sempre un piacere ed una sorpresa poterle visitare. Sono la miglior attrazione turistica di Canelli!
D come DONO
La bottiglia è un regalo perfetto per qualsiasi festa; ci sarà sicuramente un'occasione di aprirla per festeggiare e non c'è il rischio che possa scadere o andare a male, anzi, più è vecchio meglio è!
E come ENOLOGO
L'enologo è un esperto in materia di vino: studia le fasi della lavorazione dell'uva e le tecniche di vinificazione del vino. Se avete un dubbio, chiedete a lui!
F come FIORE
La bottiglia può essere riutilizzata in moltissimi modi: un'idea originale è quella di trasformarla in un vaso per i fiori!
G come GANCIA
Gancia è una delle case vitivinicole più antiche e conosciute di Canelli, diffusa in tutto il mondo per la produzione di spumante. Ogni anno organizzano una grande festa nelle loro cantine per ringraziare tutte le persone che fanno parte di quella grande famiglia e siccome i nuovi proprietari della casa sono russi, partecipano alla festa anche miss Russia e alcuni dei più importanti enologi della Russia. Il castello Gancia è da sempre uno dei più importanti simboli di Canelli.
H come HAMILTON
Louis Hamilton è un famoso pilota di formula 1: si collega bene alla bottiglia di vino in quanto ogni volta che sale sul podio è tradizione stappare la bottiglia di spumante e versarla addosso ai compagni e al pubblico, in onore della vittoria.
I come IMBOTTIGLIAMENTO
L'imbottigliamento è il processo in cui la bottiglia viene riempita di un liquido, in questo caso il vino.
L come LANGHE
Le Langhe sono delle colline del Piemonte: da qui nascono i più famosi vini italiani, tra cui Gancia e Contratto; è il luogo di nascita della bottiglia di vino locale e sede di mostre e visite alle cantine sotterranee.
M come MOSTO
Il mosto è un succo scuro e torbido ottenuto dalla pigiatura del vino che non è stato ancora sottoposto al processo di fermentazione; attraverso quest'ultima viene ricavato il vino.
N come NERO
Il vino rosso viene anche detto "vino nero" per il suo colore: alcuni vini in determinate bottiglie di vetro appaiono più scuri a causa dei riflessi della luce, altri sono di un colore più intenso a seconda del tipo di uva utilizzato.
O come ONCIA
L'oncia, abbreviata "oz", è un'unità di misura antica, introdotta da Greci, ma tutt'ora utilizzata negli Stati Uniti; è la tipica unità di misura dei baristi → 1 oz = 3 cl
P come PINOCCHIO
Il ristorante Pinocchio ha scelto di raffigurare il famoso personaggio dei cartoni sull'etichetta della bottiglia di vino, denominandolo come "Il vino dei falegnami".
Q come QUADRO
In molti quadri viene delineata la bottiglia di vino: dagli artisti impressionisti ai surrealisti agli artisti di genere viene rappresentato come simbolo del dio Bacco o come oggetto della quotidianità, oppure come mezzo che collega l'uomo al mondo onirico.
R come RAINER
Mirko Rainer è un ragazzo altoatesino che è entrato nel Guinnes World Record per aver sciabolato il maggior numero di bottiglie in un minuto, superando il record precedente di 40 e sciabolandone 47.
S come STAGIONE
Le stagioni nella cultura del vino sono importanti: i mesi di agosto e settembre (fine estate e inizio autunno) sono dedicati alla vendemmia in cui viene raccolta il più possibile quantitativo di uva per poi essere lavorata e trasformata in vino nei mesi successivi. Inoltre per la stagione estiva sono consigliati vini bianchi in quanto più freschi e leggeri, mentre per la stagione invernale sono consigliati i rossi in grado di scaldare nei mesi più freddi dell'anno.
T come TAPPO
Il tappo è la parte essenziale della bottiglia di vino perchè permette di chiudere ermeticamente l'oggetto; molti ne fanno una collezione e altri li usano come decorazione per tavoli da pranzo e cantine. Inoltre su di esso viene stampato il nome della cantina produttrice.
U come UVA
Ovviamente l'uva è la materia prima con cui si crea il vino, quindi è il collegamento perfetto con la bottiglia di vino; può essere bianca o nera a seconda del tipo di vino che si vuole realizzare.
V come VINITALY
Il Vinitaly è il salone internazionale del vino e dei distillati che si tiene ogni anno a Verona, in cui i produttori e le cantine presentano le proprie bottiglie di vino e offrono delle degustazioni gratuite.
Z come ZORRO
Si tratta di una degustazione per confrontare i vini in cartone e i vini in bottiglia; i cinque giudici hanno deciso di non rilevare la propria identità coprendosi il volto in stile zorresco "per non dare adito a commenti errati e inopportuni" è stata la motivazione.
L'alcol è la sostanza caratteristica del vino che deriva dalla fermentazione degli zuccheri contenuti nell'uva. La bottiglia di vino esprime la gradazione alcolica sull'etichetta.
B come BACCO
Bacco è la divinità del mondo romano e rappresenta il dio del vino e della vendemmia; viene spesso rappresentato in quadri con accanto una bottiglia di vino o raccontato in opere letterarie e testi antichi.
C come CANTINA
La cantina è la casa della bottiglia di vino; pone il vino nelle condizioni migliori per poter invecchiare adeguatamente ed è sempre un piacere ed una sorpresa poterle visitare. Sono la miglior attrazione turistica di Canelli!
D come DONO
La bottiglia è un regalo perfetto per qualsiasi festa; ci sarà sicuramente un'occasione di aprirla per festeggiare e non c'è il rischio che possa scadere o andare a male, anzi, più è vecchio meglio è!
E come ENOLOGO
L'enologo è un esperto in materia di vino: studia le fasi della lavorazione dell'uva e le tecniche di vinificazione del vino. Se avete un dubbio, chiedete a lui!
F come FIORE
La bottiglia può essere riutilizzata in moltissimi modi: un'idea originale è quella di trasformarla in un vaso per i fiori!
G come GANCIA
Gancia è una delle case vitivinicole più antiche e conosciute di Canelli, diffusa in tutto il mondo per la produzione di spumante. Ogni anno organizzano una grande festa nelle loro cantine per ringraziare tutte le persone che fanno parte di quella grande famiglia e siccome i nuovi proprietari della casa sono russi, partecipano alla festa anche miss Russia e alcuni dei più importanti enologi della Russia. Il castello Gancia è da sempre uno dei più importanti simboli di Canelli.
Louis Hamilton è un famoso pilota di formula 1: si collega bene alla bottiglia di vino in quanto ogni volta che sale sul podio è tradizione stappare la bottiglia di spumante e versarla addosso ai compagni e al pubblico, in onore della vittoria.
I come IMBOTTIGLIAMENTO
L'imbottigliamento è il processo in cui la bottiglia viene riempita di un liquido, in questo caso il vino.
L come LANGHE
Le Langhe sono delle colline del Piemonte: da qui nascono i più famosi vini italiani, tra cui Gancia e Contratto; è il luogo di nascita della bottiglia di vino locale e sede di mostre e visite alle cantine sotterranee.
M come MOSTO
Il mosto è un succo scuro e torbido ottenuto dalla pigiatura del vino che non è stato ancora sottoposto al processo di fermentazione; attraverso quest'ultima viene ricavato il vino.
N come NERO
Il vino rosso viene anche detto "vino nero" per il suo colore: alcuni vini in determinate bottiglie di vetro appaiono più scuri a causa dei riflessi della luce, altri sono di un colore più intenso a seconda del tipo di uva utilizzato.
O come ONCIA
L'oncia, abbreviata "oz", è un'unità di misura antica, introdotta da Greci, ma tutt'ora utilizzata negli Stati Uniti; è la tipica unità di misura dei baristi → 1 oz = 3 cl
P come PINOCCHIO
Il ristorante Pinocchio ha scelto di raffigurare il famoso personaggio dei cartoni sull'etichetta della bottiglia di vino, denominandolo come "Il vino dei falegnami".
Q come QUADRO
In molti quadri viene delineata la bottiglia di vino: dagli artisti impressionisti ai surrealisti agli artisti di genere viene rappresentato come simbolo del dio Bacco o come oggetto della quotidianità, oppure come mezzo che collega l'uomo al mondo onirico.
R come RAINER
Mirko Rainer è un ragazzo altoatesino che è entrato nel Guinnes World Record per aver sciabolato il maggior numero di bottiglie in un minuto, superando il record precedente di 40 e sciabolandone 47.
S come STAGIONE
Le stagioni nella cultura del vino sono importanti: i mesi di agosto e settembre (fine estate e inizio autunno) sono dedicati alla vendemmia in cui viene raccolta il più possibile quantitativo di uva per poi essere lavorata e trasformata in vino nei mesi successivi. Inoltre per la stagione estiva sono consigliati vini bianchi in quanto più freschi e leggeri, mentre per la stagione invernale sono consigliati i rossi in grado di scaldare nei mesi più freddi dell'anno.
T come TAPPO
Il tappo è la parte essenziale della bottiglia di vino perchè permette di chiudere ermeticamente l'oggetto; molti ne fanno una collezione e altri li usano come decorazione per tavoli da pranzo e cantine. Inoltre su di esso viene stampato il nome della cantina produttrice.
U come UVA
Ovviamente l'uva è la materia prima con cui si crea il vino, quindi è il collegamento perfetto con la bottiglia di vino; può essere bianca o nera a seconda del tipo di vino che si vuole realizzare.
V come VINITALY
Il Vinitaly è il salone internazionale del vino e dei distillati che si tiene ogni anno a Verona, in cui i produttori e le cantine presentano le proprie bottiglie di vino e offrono delle degustazioni gratuite.
Z come ZORRO
Si tratta di una degustazione per confrontare i vini in cartone e i vini in bottiglia; i cinque giudici hanno deciso di non rilevare la propria identità coprendosi il volto in stile zorresco "per non dare adito a commenti errati e inopportuni" è stata la motivazione.
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