08 - La cosa

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L'oggetto scelto per la rappresentazione del luogo è la bottiglia di spumante, in particolare della cantina Gancia. Il vino, delicatamente dolce, aromatico e frizzante, diventa il simbolo di Canelli; lo spumante arriva in Piemonte nel 1200 diventando la vita stessa della comunità. Nel 1895 si coltiva e si imbottiglia la metà di tutto lo spumante esistente in Piemonte.
La bottiglia non è solo un contenitore di vino, ma diventa un oggetto di condivisione, un regalo: per esempio viene regalata ad un compleanno o all'inaugurazione di una nuova casa, per festeggiare un successo o per festeggiare solamente. Molte volte la bottiglia non viene nemmeno aperta, ma si tiene come ricordo di un evento in particolare o solo per bellezza o per essere aperta in seguito. 
Viene scelta non solo per il suo contenuto, ma anche per l'estetica: i colori della carta per coprire il tappo, il font, le etichette personalizzate piacciono ai consumatori e per ciò sono stimolati a comprarla. L'aggettivo per descrivere questo oggetto è sicuramente elegante.
Questo oggetto molte volte perde il vero senso per cui esiste (contenere vino) a seconda delle opzioni citate prima, ma richiama sempre e perfettamente l'immagine di Canelli. 




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33 - La sintesi finale

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Un oggetto non è mai solo un oggetto. Tramite questo blog, ho voluto far scoprire il grande mondo che vive dietro alla bottiglia di vino, un mondo da tanti sconosciuto. In primis, è necessario collocare la bottiglia di spumante all'interno del suo luogo di nascita e crescita:  Canelli . I primi sei step sono dedicati al paese che viene raccontato per la maggior parte tramite le parole dello scrittore Cesare Pavese, dai suoi libri  e dalle sue citazioni ; interessante è l'approfondimento delle  origini del nome  "Canelli", di cui non ero a conoscenza prima d'ora, e dei vari miti  antichi che hanno accompagnato la storia del luogo. Credo che un luogo sia fatto dalle persone (vedere assolutamente questo  film  per capire il forte legame con la terra) e dagli  oggetti  che lo compongono, di cui ho scelto la  bottiglia di spumante  come rappresentate principale e  simbolo del paese. Inizia qui il viaggio alla scoperta della buta ed vin, come direbbero i piemontesi (
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30 - La scienza e la tecnica della cosa

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La tecnica della produzione della bottiglia in vetro è molto antica: per prima cosa viene fuso il vetro assieme ad altri componenti (come ossidi) alla temperatura di 1200-1500 gradi e successivamente lasciato raffreddare per permettere alla massa di acquisire una certa viscosità in grado di aumentare la lavorabilità del prodotto. Vengono utilizzate due tecniche per formare la bottiglia: presso-soffio : il pistone penetra nella goccia di vetro fuso racchiudendola nel primo stampo e formando una specie di pre-forma; si acquisisce la forma finale tramite un secondo stampo e all'insufflazione dell'aria. soffio-soffio : l'azione di un soffio di aria compressa determina la formazione dell'abbozzo di corpo cavo e modella l'imboccatura; la forma finale si ottiene grazie a un secondo stampo (a temperature di 500-450 gradi) per azione di un soffio di aria compressa a circa 200 bar. Segue un'operazione di ricottura (riscaldamento a circa 500 gradi pe
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10 - I proverbi

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"Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico." (Moliere) "Un'amante è un vino in bottiglia, una moglie è una bottiglia di vino"  (Anonimo) "I ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia: rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo. Non bisogna agitarla, la bottiglia."  (Mario Rigoni Stern) "Una bottiglia di vino contiene più filosofia di tutti i libri del mondo." (Louis Pasteur)"Una bottiglia di vino ha il potere di sciogliere i segreti"  (Proverbio cinese) "La colpa dell'ubriachezza non sta nel vino, me in chi apre la bottiglia"  (Anonimo) Fonti:  www.aforisticamente.com www.enotecaletteraria.it www,le-citazioni.it
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